На выбор есть множество вариантов - от обычного всплывающего окна в области системного лотка или звукового оповещения до коллективной рассылки по почте или с помощью стандартных средств Windows, к примеру net send (или же все сразу). Естественно, оповещения можно отключить, но в любом случае все изменения будут записываться в лог.

Также с помощью Simply Watcher при возникновении новых изменений можно назначить запуск определенных приложений или же создание резервных копий содержимого папки.